蛋白質是生命活動最重要的物質基礎之一，在畜禽營養中是其他營養物質不可代替的。
市場各類蛋白原料和濃縮料林林總總，養殖應用中存在不同程度的難點問題，市場急需新一代蛋白原料的問世！
傳統蛋白原料的四大障礙
01消化率低：含多種抗營養因子(致敏蛋白占總蛋白65%以上)導致幼齡動物生理性腹瀉和消化吸收障礙，影響蛋白質的消化，導致利用率低下。
02適口性差：口感差，適口性不好。
03副作用大：核酸含量較高，其嘌呤堿基代謝后易形成過多尿酸，導致隨血液循環在關節處沉淀或結晶。
04安全性差：基質雜亂，常帶有某些重金屬、農藥殘留物等有毒物質及病原菌。
傳統發酵飼料的兩大難點一干燥處理易失活：物理結構在反應過程中發生變化，如晶型改變、細分散晶粒長大，顆粒燒結和載體粉化等，從而失去活性。二穩定性難保證：如果不烘干，其保質期和穩定性很難保證，目前市場上絕大部分發酵的濕產品，不同程度的存在保質期短，或水份過大等現象。
針對以上問題各研究機構都在積極找尋解決辦法，大禹生物院士專家團隊也成立了專項課題組，歷經兩年多的集中研發，針對滿足蛋白原料應用中的瓶頸問題實現了重大突破——不僅能有效降解蛋白原料中的抗營養因子，同時產生大量的益生菌及功能活性物質。
新一代發酵的活性蛋白上市在即！
